       |
 |
Klassificeringen.
Klassificeringen av vinerna från Sauternes, gjordes första gången 1855, och det är denna klassificering som fortfarande är den viktigaste.
Det var inför världsutställningen i Paris som klassificeringen genomfördes. Man utgick från de priser som betalats för de olika vinerna under de senaste 10 åren. Det är fyra kommuner utöver Sauternes som får använda namnet Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes och Fargues.
Resultatet av klassificeringen blev en uppdelning i tre klasser: Premier Crus Supérieu, Premier Crus och Les seconds Crus. I den första klassen placerades endast ett slott, Château d'Yquem och i Premier Crus 9 st. och i Les seconds Crus 11 st.
Hela listan från 1855 ser ut på detta sätt: Premier Crus Supérieu:
Premier Crus:
Les seconds Crus:
|
Det som hänt sedan 1855 års klassificering är att några slott delats upp i mindre enheter, ett är sammanslaget och ett har bytt namn, så den klassificering som gäller idag har följande utseende: Premier Crus Supérieu:
Premier Crus:
Les seconds Crus:
|